COCO Master品牌行銷專欄
Master品牌行銷專欄由COCO Master創業輔導團隊劉騏老師主持與您一同分享品牌行銷,行銷策略,品牌行銷策略講師,行銷企劃,行銷創新,行銷4P,品牌故事,品牌價值,品牌管理,品牌台灣,品牌定義,品牌定位,品牌策略,品牌形象,品牌營運策略.品牌明星策略.品牌故事學院.品牌商店設計.品牌故事行銷等等議題,歡迎您的加入。
Master品牌|迎向100分的品牌形象,普通的水果店鋪要如何設計企業識別 品牌專欄講師:COCO Master劉騏 品牌形象設計是花錢的工作,一般是企業老闆自己找廣告公司搞,並不會找企管顧問評估,價格有高有低,最大的優點能替商店帶來好兆頭,也可以大量集氣,原因在於你訴求的目標客群很廣泛,婆婆媽媽就夠你應付了,所以需要一般人可以接受的明星商標。這方面我覺得可以結合主人家的個性或外表下去做設計,舉例:如果店家過去曾有船長漁家的背景,在店面設計方面我覺得可以設計成滿載而歸的水果大船,當然牆面還會有幾幅卡通公仔老船長對於水果的至理名言,賣水果或是賣蔬菜都是很普通的行業,除了了解進銷存貨的遊戲規則,顧客也喜歡價格低,我們希望你能更貼近顧客心裡的感受。
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Master品牌行銷:房屋仲介品牌行銷一堂課:街頭式活動行銷 之前我談過冰淇淋式吸引客人的行銷方法,這一次我們換換口味,幾個同事平常站在街頭吸客的效果通常很差,頂多只是打打廣告,讓車水馬龍的人們知道這個地方仲介人員定點駐守,但是不要期望這樣就可以收集到顧客的名單、甚至吸引顧客看房的意願,因為有時候你要的客人並不存在這個社區,除了把你要賣的房子打掃的乾乾淨淨之外,你需要思考不一樣的行銷方式。 房屋仲介業務行銷推廣大家都在做同樣的行銷手法,你要哪裡跟別人不一樣呢?簡單的來說,你還是要多思考一下如何用「吸」的方式,讓週遭社區的人對你的團隊產生興趣,這一次我們的活動很簡單!就是舉辦有獎徵答活動,先把你的宣傳時間、活動大剛寫下來,我們每天幾點幾分舉辦有獎徵答活動,早個幾天運用大海報寫出活動標題陳列在你的活動地,事先告訴客人也沒什麼原因,行銷總是需要先有個醞釀期,事先準備好簡易的報名表(不要叫客人留下太多個人資料,主要是要方便對獎用,免的有人亂拿獎品),如果你覺得六、日可以吸引人潮更多,那更好!禮物可按照季節來來選擇,夏天還是冰淇淋最好了,冬天看你要不要用餅乾,重要節慶的話你更要多想想你要展現什麼活動(父親節你想到什麼了嗎?)這樣的花費其實也不會很多,廣告就是要造勢,大聲公不斷強調你幾點幾分要有活動,吸引社區人潮,先做先贏,如果太吵社區抗議的話,你就採靜態看板宣傳的方式,總比只是單調的擺擺你要賣的房子價格黃色瓦勒板好的太多了。 好處呢?做任何事情總是要有效益才去做,第一個現場報名的顧客名單你也收集到了,就算是只有留下電話,也方便你以後提醒未來顧客,你在什麼時候又要舉辦什麼活動(侵略心不要太強,一開始就是跟顧客建立關係,取得朋友等級的信任度,而不是拼命的強勢介紹產品)。花了那麼多心力辦活動爭取到的顧客名單更要好好運用,第二個就是增加你的知名度,2~3個同事聯合起來在戶外推銷,炎炎夏日站在大街上汗水淋漓,舉著看板之外總要搞出些名堂,增加分店的知名度、增加業務人員的知名度,通常顧客看房子買房子在人生中都是一件大事,並不容易馬上讓你在路邊就收尋到關鍵客群,所以你更要想辦法藉由有限的資源設定有趣的議題與活動用吸的方式吸引客人對你印象深刻,並且創造第二次見面的機會。 每個星期的五六日是顧客看房子最有閒的時間點,如果你像我一樣想的更遠的話,不妨把你的年度行銷計劃表展開來,分為上半年度與下半年度,著重的重點當然是在社區建立自我知名度與個人品牌形象,當馬上想買賣房子的時候知道要怎麼找到你;現在的問題是你在社區大家都不認識你你要使用什麼辦法吸引客人上門了解你,還是你要一家一家拼命三郎的拜訪,我們當然要使用比較省力的方式,店面有店面的行銷方式、個人有個人的表演方式,每個人都需要舞台,很多業務員其實私底下很有專長,身為店長的你不妨也多了解一下你的業務員,有人喜歡畫畫有人會拉小提琴,也許還有女性同事會個人彩妝…誰說不可以在街頭表演一段呢?
房屋仲介戶外行銷課程最後別忘了電子商務行銷方式,把你的活動表程及成果影音照片、宣傳物等等寫一篇心得並上傳到任何你可以想到的社群網路,也別忘了電話簡訊或MAIL通知當日參加的所有客人(顧客名單這時候就發揮功用囉),如果店長同意你還可以把你們的小組活動利用液晶電視或是列印成大海報貼在玻璃牆上宣傳成果,不要只想要靠總公司的資源,正所謂天助自助,也不用花多少錢,活動一多長久下來你跟社區的人脈就更緊密的結合了,財源自然就滾滾而來,COCO常常說:捨得!捨得!有捨才有得,不要老是只想要從顧客身上獲得什麼,而是要先想你能給顧客什麼,你說是吧。 aster品牌行銷:監獄的品牌形象要如何行銷推廣 監獄的品牌形象要如何行銷推廣,一監一特色是目前法務部所規劃的方向,但是實務上不管各監所的人員如何的推廣或是定期舉辦產品發表會,大家還是記不住某間監獄該有什麼樣的形象與特色,事實上也不能怪典獄長或是作業導師、教誨師等等因為監獄本來就是執行自由刑的地方、監禁的地方、懲罰受刑人心智的地方,雖然監獄行刑法第一條希望受刑人能改過並重新適應社會,但是實務上一般社會大眾還是不願意輕易接受社會大眾。再加上公務員看事辦事,在民間公司上班如果業務推廣的好的話,績效獎金就高,相關承辦人員就有機會加薪與升遷,但是在監獄不管你如何的會策劃如何的會把受刑人的作業成品行銷出去,你還是要透過考試才能升遷,至於加薪或是業務獎金的話,那更是一坨屎,作業獎金只有一點點,根本不會讓人想要替監獄賣命。 重新塑造監獄的品牌形象我覺得是可以做的事,但是困難度很高,因為政府就是一個大的官樣典章制度,雖然我看到有些補習班積極的把監獄人員塑造成「人性教化工程師」,希望外界也能重新肯定監所管理員也是個高尚的職業、能受人尊重、小孩子看到監獄來的人也不會害怕,破除獄卒的定位,很好!大家都有心,可是要改變這個現象是需要長久努力的,特別是監獄的形象已經好幾千年了,國內外的監獄形象一直到現在也重來沒有改變過,你憑什麼要在幾十年之內就順利讓社會大眾接受呢?你還是改變不了要改變一個人就是要先懲罰的觀點(只是我很好奇現在的學校或是父母到底是怎麼教育小孩的,是不是也是覺得懲罰就有用,還是效法古人的智慧:恩威並濟)。 還是談談實務面好了,如果真的要策劃監獄的品牌形象以及要如何行銷推廣,最重要的還是要先「定位」,先搞清楚自己的特色在哪裡?形象要聚焦一次傳達一個重點,有些監獄擁有出色的陶藝作品,您不妨就把自己定位成【工藝大師的塑造地】,受刑人不能拋頭露臉那就主打工藝產品的特色,把整間監獄內外部都塑造一下,不管是廣告看板、文宣品、或是在一樓辦公大樓內部定期辦理展售會(請先思考一下大家願不願意走進去?)、對外廣告與宣傳…雖然目前監獄做不到,社會大眾看到更會覺得這不是懲罰受刑人的地方,監獄就是要有鐵絲網、監獄人員手裡就是要拿著槍,政客更會抓著小辮子大肆抨擊,至少也提出參考點了。 請你先想想你不是在賣「監獄」,你是在賣工藝大師,定位好監獄的形象,在來就是行銷宣傳告訴顧客你這裡是怎麼培養工藝大師的、他們的產品有什麼樣的特色、跟別人有什麼不一樣的地方,目前監獄的宣傳很被動,一切要靠作業導師或是自有官方網站推廣也不是辦法,基於政府機關僵化的法制立場,不然還有一個做法就是委外銷售,我直接跟監獄堅定合作案,我來挑選不錯的工藝商品、定位、包裝、建立行銷通路、廣告…大家來談抽成,一般會是54分或是55分,我把自己定位成行銷輔導公司,目的就是希望能把工藝品行銷出去,一大推的商品擺在監獄裡大家看不到它的特色或是品牌故事真的是太可惜了,監獄的品牌形象以及要如何行銷推廣藥方已經開了,就看有沒有監獄長官願意做。 另一方面就是要輔導受刑人怎麼創作一項受歡迎的工藝作品,很多人並不懂得什麼是設計,如何設計、設計要注意什麼…這方面也需要行銷輔導公司來協助。 工藝的作品定位價格方面就不能太隨便了,所以第一個要注意的是決不能讓社會大眾知道這是從監獄來的產品,因為這只會讓社會大眾覺得受刑人就是廉價人做的產品就是廉價品,監獄的印象已經不好了,當然不能讓大家知道,但是有一種例外,如果是已經出獄的更生人那就有另外的考量方向,被迫害監禁的受刑歲月更可以昇華成技術的表現,成為行銷的賣點,不過作品要特別值錢,一個工藝品要數十萬甚至上百萬,那通常要已經過世了才有操作的空間,我們看看國外的大師就知道,監獄的品牌形象要如何行銷推廣我相信還有很大的操作空間,不過也要給承辦的人員實質上的回饋,畢竟這年頭大家都想餵飽自己的肚子。
Master品牌行銷:鞋店商店行銷如何定位自己的產品「均一價500元、1000元的品質」 要賣鞋麻,鞋店商店行銷不用太貪心,高價的要賣,低價的也要賣,直接從價格方面來定位商店我相信你也可以做得到,而且很簡單,有很多商圈的鞋子喜歡利用100元的促銷方法,把每雙廉價的鞋子擺在外頭供女性朋友挑選,0碼的鞋子確實吸引不少女性朋友,但是我相信我的500元鞋店商店行銷策略一般大眾也可以接受,特別是高價的鞋子滿天飛的時候,台灣的鞋業技術其實很成熟,就算你是跟大陸台商大批切貨,也可以挑到你要的鞋子,做為商店老闆,我希望你能懂鞋子之外,品質的把關對你來說應該不是問題,我們仔細想想你要賣的鞋子全部都是均一價500元,但是有1000元鞋子的品質保證,鞋店商店行銷會不會很難做到?不要貪心!你會有你所屬的客群,先想好1000的價值要在哪裡把關、要怎麼把賣點凸顯出來,你提供什麼等價的服務保證,就算你的鞋子不是名牌(500元的鞋子應該也不需要品牌加持),我相信你也可以賣出好成績。 鞋店商店行銷我們再來仔細想想,500元的鞋子應該是長什麼樣子的?有什麼外觀水準?跟400元299元100元有什麼不一樣?跟高價2~3千的鞋子來比雖然比不過,但總是有些可以學習與模仿的地方,也需要你先找出來。最後才是思考你要怎麼突顯這雙鞋有一千元的價值(幾大保證、退換貨、外觀包裝、銷售體驗…)市場區隔也不過是如此,上面幾點原則都把握住了,COCO就不相信一雙500元的鞋子賣不動,500元對學生或是上班女性朋友來說應該也不是什麼難事,請你完全跳脫100元或是199、299的市場吧。 鞋店商店行銷均一價500元的鞋店應該需要什麼商店形象,其實除了整齊簡單,外頭需要有大招牌之外,你對外的行銷宣傳就是不斷的強調「500元的價格,1000元的品質與售後服務」,但是請你記住要先確認好品質與服務的標準,免的東西出問題了,你拿不出標準作業流程來說服你的客人,讓客人感覺到你的產品根本沒有1000元的價值。最後要談的是妳採購的標準,看貨的眼光的確要獨到,這雙鞋有沒有1000元的價值你需要先篩選過,或是以後量大後你直接跟製造商下單談怎麼變成具有1000元的價值,如果你想的是怎麼偷過去、以為可以瞞住顧客那就放在心裡吧!這年頭消費者都很精,瑕疵的東西穿沒有2個禮拜就開花,對你的商店以及你本人絕對是個傷害,鞋店商店行銷我敎你的是長期作生意的方法,而不是只炒短線,要讓客人覺得這項商品有1000元的價值,你需要花更多的心力文字具體敘述下來,化成行動表現給客人看,不然你就換個市場來做吧,勸你不要沾這項商品。
鞋店商店行銷店面要大嗎?小店面也能有大作為! Master品牌行銷:我心中的天堂:靈骨塔可以賣什麼? 賣寶塔的業務人員大部分跟殯葬業者很有相關,民智雖然跟賣保險的一樣漸漸開放,但是怎麼賣的感動,讓人放心還是有很多的挑戰。現在賣靈骨塔的大部分的賣點還是強調在好山好水,好風水寶地幾乎每一家操作都一樣的時候,業務推廣還能有什麼不同!所以以下這個點子雖然是COCO好多年前的想法,我也不開寶塔公司,也不是財團擁有那麼堅強的財務實力可以運作,不過以公司定位來說,確實能帶來一定的影響。 關鍵就在於:「兒童」,小朋友的市場,很多孩子早年夭折,如果以功德的立場來說,最大的心疼者還是孩子的父母,小朋友無法順利平平安安的長大一直會是父母心中永遠的痛,所以以人文關懷的觀點來看這個問題,我相信每個父母都希望過往的孩子能順利進入快樂的天堂,我還沒有看到有哪一家生命禮儀公司針對小朋友設計風水墓園,把他打造成真正屬於孩童的快樂樂園,兒童樂園最主要的賣點就是小朋友在這裡可以得到快樂、得到安息,擁有智慧與勇氣,實體的建築育樂器材彷彿是進入了迪斯奈樂園,誰說墓園就一定要莊嚴隆重呢!最重要的還是讓大人們能獲得心靈上的安慰,每當來這裡看看我的孩子時,我可以感覺到受到神佛很好的照顧,小朋友們各自都有伴快樂的玩耍著,COCO要賣的就是這樣的感覺,市場也不用很大,專門針對小朋友菩薩的市場設計生命寶園,每個人都希望能有尊嚴的活下去,來不及長大的孩子們也不例外。 一塊山上的寶地可能要好幾億,所以也不是一般人可以玩的遊戲,我們站在慈悲憐憫的立場來想這個事情,COCO雖有俠義的心腸,很喜歡小朋友,也希望有緣人能做這樣的事,而不是淪為財團賺錢的工具而已,賺錢還要留下好名聲,這一群天上的孩子也才會保佑你。
Master品牌行銷:如何行銷一家洗衣店 COCO鎖定的商店是需要人氣的洗衣店,而不是自助式洗衣店,事實上我在很多學區的確看到這樣的需求,從一袋50元起,大家也都競爭的很激烈,有的商店會用快速的服務來訴求,早上洗下午就可以拿,其實可以想到行銷的方式大家也都有,我提供的是不一樣的服務。 要讓大家對你印象深刻,形成長久的集客力,你必須跟別人不一樣,使用主動出擊法,店面就是妳展示的好地方,我相信洗衣店很多都是女性老闆娘在經營,你可以多多接觸顧客想要的資訊,最後做成分享,舉例來說:不要一天到晚只想著你要賺錢,天下之大本來就是先有捨才有得,每個月休息一天把你的店面簡單佈置一下,分享一下洗衣之外顧客還有興趣的知識,其實你會發現你有很多的東西可以談,把它當作社區回饋日,特別是很多的年輕人並不懂得如何正確的洗衣、平時如何保養衣服、各類衣材有什麼樣的特性、遇到髒污第一時間要如何處理、各類衣服清洗的方法、在家庭當中如何正確的整理衣物等等…家庭教學日就是你行銷你自己行銷這間店面的時候,簡單的來說,你賣的不只是洗衣而已,而是對待衣服的正確知識,相信簡單的方法對你的店面形象是個加分。 其實還有很多東西可以談,議題是可以先設定的,甚至一年12個月妳就有12個主題,女性的特質總是會讓人感覺到較細心與安心,至於怎麼讓大家都知道有這個訊息,其實也不用花什麼大錢,把你設計的文字宣傳大海報張貼在門口,每天這些上門的老主顧就是你的行銷對象,活動結束前也不要忘了做點小回饋,送大家一盒健康有機的洗衣粉也不用花很多錢,但是要注意的是活動當中要記得相機記錄下來,這些就是你的成果,下次的宣傳海報你就可以張貼這些照片及簡單的文字說明,最好還有客人的名子,因為大家都想看到自己的名子光榮的張貼在牆上。如果你想裝一台液晶螢幕大電視在門口行銷,那更好,你可以把影片簡單剪輯一下,輪流播放你的活動成果,現在42吋電視一台不到20000,隨身碟一插馬上就可以撥放影片,實在很不錯。 行銷是長久的,被動等待客人上門的時代已經過去,站在路口發小傳單,用殺價的方式推銷你的店面更是要不得,效益也不大,因為大家都會這麼做,你要提供的是差異化的服務,多談一些顧客想要了解的事,增加社區顧客對你的信賴感,特別是你的週遭都是一大堆競爭者的時候,大家的選擇都一樣,你要使用什麼辦法突出重圍呢,洗衣的方法大家都一樣,有錢一點的可以大肆裝璜店面的形象,沒錢有沒錢的行銷方式,不過要注意的是客人變多了,你的機器設備人員服務要適當的擴充,免得洗衣的品質下降,不然就是很明確的告訴客人我們每天能夠承接的量就是那麼多,負荷不了,洗衣的品質與機器的耗損就會大幅增高,我相信客人可以諒解的,不能諒解的原本就不是妳想要訴求的客群,一家店能做多少生意原本就是可以預估的,一旦長期超出爆量的時候也就是你要思考開分店的時候,連鎖加盟的概念就是這麼來的,這時候你也需要有人幫你規畫一下加盟的制度、建立服務的特色。
Master品牌行銷:房屋仲介行銷致命吸引力法則-善用你的實體店面行銷 行銷工作請你記得多站在買方來思考,而不是老是要強迫人家接受你的產品你的服務。 房屋仲介人員真的很辛苦,每天拋頭露面的祇是為了圓一個年度百萬業績的夢想,到處去推銷貼貼小廣告真的是很累,亂槍打鳥的方式也真是苦了業務人員,如果你真不知道怎麼利用方法吸引顧客上門,不彷試試COCO的方法,運用自有的店面多談一些顧客想要買房子所要了解的知識,你們擁有那麼多豐富的產品知識不好好運用開來實在是太可惜了。 店面行銷不要那麼被動,多設定一些議題、多談一些顧客關心的事,把你的LED大電視架在騎樓上上面,PO上訊息除了告訴社區路過的客人你有哪些房子要賣(這樣的效果比只有文字的小廣告好太多了,畢竟客人記不住文字卻記得照片),你還可以把你每個月(選個幾天)想要談的房屋知識(怎麼挑選一個合適的房子、契約、裝潢、地點或是客人過去簽過的房屋合約免費在診斷一下…)廣告PO上來,我們就當作是社區家庭凝聚日好了,免費的邀請社區民眾參與座談會,甚至可以請家庭每個人都帶一道自己家拿手的點心與大家分享,這種無壓力的行銷方式勝過你死皮賴臉的求客戶給你賣房子,COCO是站在整個店長營運面的角度來看這個問題,藉由這一點你底下的這些業務員就可以建立形象與專業度,社區這些民眾久了也與你們熱絡了,自然而然會有你想要的訊息或是買賣到手,做事不要急著想成交,經營客戶跟經營人脈是一樣的道理,你對社區有回饋,社區當然會回饋給你,我知道你要在地深根,但是請你記得一句話:捨得捨得,有捨才有得!,不捨得不捨得,不捨就不得。很簡單的道理。 你把這些講授的訊息利用你的大電視PO出來,跑馬燈輪流播放每個月會有什麼活動,對於身為店長的妳不會花很多的行銷費用的,倒是你必須把你的場地整理一下,免得到時後人一擠爆,加上又有小禮物大家要搶,你的活動品質也下降,到時候我怨一句,你嘆一句對你的形象就是減分,免費的活動更需要高貴的服務,或是你要掌控報名人數都可以,關鍵還是只有一個「多談一些顧客感興趣的話題」,然候行銷工作不是這樣就完了,要記得把你當然談的議題,照片、影音通通記錄下來發佈到店專有的部落格發佈,或是利用你的大電視連續發佈到下次的活動日開始,顧客來參加過都會留有報名表,顧客資料會利用的這些都是你二次行銷的籌碼,這樣人家才知道你做了什麼,才會有印象,千萬別傻傻的以為這樣辦過就算了,甚至你還可以出年刊告訴你的客人你今年做了哪些對社區有意義的事,印個3000本發送對你的店面行銷總花費也只不過是九牛一毛,老是要搞那些舉著牌子站在街頭上真的是太累了,效果也不好,買房子對客人來說是人生很重要的一件大事,你站在街頭上我只是感覺到不受尊重,如果你沒有本事參加加盟,這就是你的罩門,這就是你的商店品牌定位,這就是你跟別家店不一樣的地方,心裡老是要賺人家錢,自己就要先拿出點本事,靠一個人慢慢出去推銷,或是在你的玻璃牆面貼小廣告,你要推到什麼地步,一個人在怎麼搞,時間與能力也是有限!行銷策略本來就是用【吸】的會比較好,要會設定議題,宣傳議題,甚至會發新聞稿,多利用自己本身的優勢,店面除了是用來做生意的地方也是你關心客人的地方、開發顧客的地方,店面租金成本高當然要多善加利用!而不是只讓業務人員覺得是個上下班打卡的地方,要讓顧客很高興的上門沒有壓力沒有強迫推銷,你就要多多用心怎麼吸引他們上門,路上光發一些傳單給不需要的人是沒有用的,COCO要幫你找的是你想要找的客人,最後請你想想,如果你要開發是高級豪宅的顧客,他們很有錢,這些人會有什麼品味!喜歡什麼!想要了解什麼議題,你要怎麼把你想說的準確的讓他們看到並且吸引他們來參與?換你想想看你會怎麼做? PS.大電視也是你獎勵績優業務人員的工具,不要只貼在店裡面供自己的員工觀賞,那不會形成激勵的作用,表現好的月冠軍、季冠軍、年度冠軍,美美的大頭照加上績優事由都給PO上去,路過的人看到了,除了增加對你這家店的信任度之外,也會吸引人才來投靠你,因為看到你懂得獎勵人才,人都是希望被看到、被肯定!你不會缺為你賣命的人。
Master品牌行銷:如何經營一場可以提升20%業績的特別秀 針對冷飲店COCO已經談了不少要如何行銷的文章,行銷講的就是要怎麼樣透過一些點子把客人吸引近來,而不是只有到處的去拜訪,那樣真的很累。其實COCO還是站在幫助這些想要找到賣點的老闆能找到自己的特色,長久以來的確是吃力不討好,發現別人也不一定會感激你,有些人更會覺得你雞婆,所以顧問的角色通常是被動的,等到這些老闆真正發現有問題的時候,主動上門求救,而我們就是擔任救火隊的責任,很多問題也不是一天兩天造成的,但是老闆們總是傻傻的以為找個顧問諮詢一下就能快速解決,真是異想天開。 我想談的其實你自己就是一個很好的行銷利器,讓我們把你的賣點變成一場SHOW如何,最佳的例子就是鐵板燒了,在你的面前把你要的菜單隨便的炒一下就變成美味的料理,也有看過麵食店老師傅把拉麵條的過程透過明玻璃立即的表現出來工夫與特色,「拋、拉、甩、捏」淋漓盡致,特別的吸引人(但是師傅少了解說的語言總感覺少了什麼),如果你一個人開店的話,請忘了傳統教賣方式的方法吧,準備好你的貼身小蜜蜂擴音機,時機的操作並不一定要全天每個小時都做一次,那樣也太累了,你可以選幾個顧客密集上門的時間點開始表演,或是在你的大看板大大的介紹你一個月有哪些時間點準備SHOW,關鍵就在於你要說些什麼,所以你需要事先設計好你要說的稿子,要賺錢先做個功課吧!表演秀的時候人氣都吸引過來也就是你促銷的時候,舉例:冷飲店的作法,請專注在你怎麼表演調一杯飲料!除了在你的看板上註明哪些時間點有表演秀(就像去遊樂場看表演一樣),客人如果要珍珠奶茶半糖少冰一杯,請問你怎麼做?怎麼說?這些都是需要經過設計的,如果是我,請你記得這樣的作法(請用你隨身的大聲公開始放送):美麗的小姐,點了一杯女顏冰品珍珠奶茶、要半糖、少冰,除了搖給他看或是花式拋甩表演一下,最後如果你可以變出一朵花送給女性客人的話就更厲害!請你們記得一個重點,客人對什麼有興趣,當然是對會動的動作有興趣,而且你的動作要越大越好越有吸引力(幾年前在逢甲夜市,有個中東老外在賣冰淇淋,操作的手法是讓你暫時吃不到冰淇淋,被他耍著玩的特色的確讓他吸了不少金)。 說學逗唱本來就是你要做的事,「吸引吸引」就是比9折、打8折用價錢促銷還要好,不知道要怎麼做的話,就先把你要表演的內容寫下來,背起來,資質愚鈍的妳一樣可以做的好、做的棒,只會呆呆的待在你的吧檯區是不會讓你有特色的,請想想古代人是怎麼叫賣並吸引客人,目前的企管顧問公司都是拿別人的案例在介紹與輔導,基本上自己也沒什麼料,很少像COCO一樣會主動思考新的特色,怎麼樣改的更好,怕的還是被人模仿,但是我覺得真正有實力的人口袋中總有十八招等著應對,上述的原則我相信你可以改的更好做的更好, 你也可以塑造店長成為孩童的偶像唷。
下一次我們來舉辦大魚缸珍珠奶茶的比賽吧,滿滿的加料5000CC限時5分鐘喝掉。 Master品牌行銷:如何利用網拍經營2手書市場 最近買了2本二手書,是講關於風水的書,書籍送來的時候的確讓我嚇一跳,感覺書店很用心,著實讓我想到分享一篇如何經營網拍的文章,目前我看到很多二手書店希望能把買賣觸角延伸至全國,但在拍賣網上分享的資訊卻是簡單草率,只有三張不知所以然的封面圖加上簡單幾句的解說文字,有些更是連文字都沒有,所以很難看到成交的訊息出現,我想我們可以從幾個方面探討一下,你就會發現其實沒有那麼困難,就算你不願意多花一塊錢再多刊登一張圖,你也可以順利成交。 標題:不要在去寫那些無意義的字眼,請把你的完整書名+作者打字出來,請你想一想顧客要關鍵字收尋的時候會打哪些字(他絕對不會打2手書或是100元、很美、搬家出清…這種無意義的關鍵字)
圖片:目前拍賣網提供三張免費的圖片上傳模式,第一張可以把書整個攤開來,把封面封底都拍下來,第二張則是把目錄頁拍下來,讓客人可以清楚知道你的書籍有哪些大綱頁次內容,第三張或是你願意多花一塊錢刊登第四張則是把書籍內頁的精彩文章分享出來,這一方面要多用心,拍出來的照片要清楚。 公司的故事或是你奮鬥的故事:請問你為什麼要經營一家二手書店?或是談一談你怎麼幫顧客選書、挑書、整理書籍、有什麼辛苦之處,都可以談,小人物的故事是最真實的,文字不用花俏,看的懂最重要。 書籍資訊文字敘述:請詳述書籍狀況,例如下列:別忘了先把書及前言大綱重點表述一下,讓讀者知道這本書要傳達的重點是什麼。 裝訂 平裝 頁數 183 冊數 1 作者 謝沅瑾 出版社 柏室科技藝術 出版年 2006年1月 初版七刷 書況 約七成新,無缺頁劃線泡水,釘有書釘。 運送部份:這部份是我覺得很貼心的地方,書店老闆除了用牛皮紙袋包裹,裡面還用透明塑膠套再把書籍做完整保護,感覺是新書才會做的事情,你有沒有用心下去整理你的書籍,很多小細節是可以體會的出來的。 文字敘述最後可在強調【你還有什麼跟別人不一樣的地方】 如上述所說你的包裝特別之處 你目前有什麼優惠活動 你有什麼產品保證 退換貨處理原則 其它 二手書的市場我覺得也可以經營的不錯,不一定要把畫面美編加工的很炫麗!請你先想想顧客怎麼樣找一本書比較重要,特別是現在大環境不佳,很多學子或是像我一樣的消費者也希望能買到便宜的書籍當作學習教材,尤其是很多時候當我需要法律相關參考書籍的時候,我很注意裡面實質的內容,網路書店不像實體店可以讓我當場翻閱,很多商店賣家也只是單純的把封面拍出來,我實在很難下手,你所提供的資訊越豐富,成交的機率也就越大,如果你還不知道怎麼做,可以試著去實體書店觀察看看,為什麼會成交一本書,從顧客開始選書、挑書、閱書、最後帶著走觀察起,也許會找到你要的竅門。 最後要說的是,把你的服務標準化、一致化、也不要希望妳所有的書籍都能透過網站賣出去,能賣出個6~7成就已經很厲害了,有些書籍本來就是需要等待,這些都是你成本損耗的範圍之ㄧ,多想想怎麼賣一本賺二本吧! Master品牌行銷:小資餐車如何吸引顧客 劉德華推薦的梨山水梨… 張惠妹最喜愛的拉拉山水蜜桃… 五佰最ㄎㄚˋ意的關廟鳳梨唷… 吃了就像蔡依林一樣身材苗條的西瓜唷… 不管你是早餐餐車或是賣水果的小貨車,通常可以看到很多以宣傳車的方式錄音大聲放送你的產品,【好吃的水果、來買好吃的水果…】很簡單卻是了無新意,實在很可惜,特別是很多中年阿伯二次轉業,利用自己的貨車裝載貨品叫賣,但是成績始終不好,的確是讓人覺得很可惜,其實你的東西如果都跟別人都一樣的時候,這時候的確區要多思考要怎麼換個方式來賣!覺得沒有什麼方式可以行銷賣點的話,簡單的方法還是改良你的大聲公錄音叫賣聲音與方式,例如上述我所說的觀點加入借用名人的介紹讓你的產品加值。 加入上述名人的特點我想一點也不會違法,通常在社區繞一繞叫賣一段時間後就會停下車來等待客人上門,這時候也可以把你自己製作的小看板插在水果堆中,或是做大木板立牌,上面敘述的文字除了價錢還有名人的名子,常常這麼做,久了就會對客人形成既定的印象,增加買賣的商機,也不會花很多錢,如果你不想讓別人看你是歐利桑的話,夏天也可以花點心思把自己買件海灘穿的休閒衫,加上夾腳拖,頭上戴個草帽也一樣很有個性,還是夏天吃水果最有消暑的氣味了。 以上的方法著重在外在形象的塑造上,增加吸引顧客的機會,但是請你錄音的時候要記得展現活潑的氣氛與語調,找個娃娃小朋友來也是滿有趣的,這年頭就是要特別才能讓顧客記得你,只要你有小貨車想要作生意的就趕快做看看吧,不然你還是只有僵在那裡,每天唉聲歎氣沒有什麼業績,事出總是有因,趕快建立自我的特色吧!
Master品牌行銷:小資冷飲店如何做好促銷的活動 在逢甲大學這塊區域夠競爭了吧!每走個10~20步路就有一家冷飲店,除了利用連鎖一致的品牌概念來爭取顧客之外,年度例行性的促銷活動也不為是一個好方法,價格便宜的商品花招的確要多,不過我常常看到商店促銷的手法頂多是掛個紅布條或是集點卡上面註明:【買10杯送一杯的概念,或是買5杯送一杯的想法】,大家都這麼做的時候確實沒什麼吸引特別之處,千萬別一再搞降價促銷的策略,永遠會有人比你更便宜,那只會讓你快速的消失在市場裡,而你的產品也落得不值錢的下場,我們換個花樣吧。 那裡的客群其實很複雜,除了少數的老人愛喝自己泡的老人茶之外,幾乎所有的人都可能是你的客群,但是明確的定位還是有需要的,因為你的商品不可能討好所有的人,我們來談談如何切入學生客群吧,除了店面外在的形象需要包裝之外還有你的商品需要包裝、服務需要包裝,促銷我這邊倒是有一個不一樣的操作觀點叫做【借力使力法】,操作期設定為兩個月,在限定期間內如果你能拉的到50~100個朋友支持這家飲料店,我就請你免費喝一個月的飲料,一天一杯40元左右的商品,一個月差不多付出1200元,看起來好像會虧損,其實你賺很大,大量的客人來訪會讓你累積不少人氣,只要東西不難喝,兩個月過後,你自然而然在這群消費者當中會出現重複購買的力道出現,一個人拉100個,10個人就幫你拉1000個人,短期促銷很有效,可以造成學生之間的話題,但是促銷最大的忌諱還是在於連續重複的操作,久了客人會厭煩的,保持新鮮感很重要,所以下次促銷的時候記得請再換個主題與方式,不然就是學學連鎖企業先把整年要促銷的時間點與不同方式記錄下來,可能你2~3月就會來一次促銷那也沒關係,但是記得促銷重點要不一樣,訴求的客群也可能不一樣,每個時期有不一樣的客人加持你才會賺更大(你該不會連什麼樣的客人會點什麼飲料都沒統計吧)。 做個銷售統計吧,很多商店為了討好所有的人,介紹目錄一大堆清單什麼調味冷飲都賣,銷售排行表可以幫助你區別什麼賣的好,什麼東西連一杯也沒賣出去完整的記錄下來,去蕪存菁建立停損點,你不需要每一種都賣,雖不一定增加採購原物料的負擔,但可以讓你多一點時間思考管理與行銷要怎麼做。路上很多只賣一味的古早味楊桃汁客人也是絡繹不絕,請問你會輸他嗎?有沒有想過你的店那麼多的商品為什麼會賣不動?
操作一家成功的飲料店手法絕對不是只有技術而已,好喝的定義大家也都不同,使用促銷的區隔手法也不錯,我們都知道麥當勞的食物確實也不怎麼樣,可是時間一到還不是人潮眾多,你覺得它賣的是什麼!他吸引你的是什麼!千萬不要告訴我他賣的是:【美味】。 我們期待下次有商店宣傳:我們於民國一○一年一月一十一日上午11點11分11秒免費請11位客人喝一杯價值50元的飲料。 Master品牌行銷:本月銷售第一名 有看到過類似的標語運用在跑馬燈身上,但是顯然創造不了話題,至少我沒記住,中國人喜歡「大」的優點,不妨可以學學我怎麼把它改良並加以運用(不過說實在的顧問的角色是利用一些科學工具幫助你找到答案,而不是直接寫答案給你,因為代價更高),實在不用花什麼錢,如果你的小資商店在等待奇蹟,那麼我應該就是拯救你的上帝了,圖表上的內容很簡單易操作,不管你要運用在跑馬燈身上,或是你直接貼個自己動手做的大海報在顯著的牆面上,選好你要操作的產品,開頭的部份可以加入你營運的關鍵語,你想要表達什麼理念!中間你達成什麼多少數字,很特別的是中國人喜歡吉祥的數字,營運發展的過程之中,只要出現了66、77、88、168、888、999類似這樣的數字魔力,你就趕快進行更改作業,仔細想想這不就是財神爺也在保護你嗎!才會讓你有累積的成品介紹,收尾的時候別忘了再強調一下你的理念,太空洞的話人家感覺不到,記得要具體可以看的到畫面一點,就算你寫的很ㄙㄨㄥˇ也沒關係,這年頭就是要有特色,COCO談的作法應該很多商店都適用。 慶祝你達成目標,如果你要加上促銷的手法也行!還是買10送1嗎。
Master品牌行銷:買房子看房子我請你吃冰淇淋 這幾天天氣冷,在外頭洽公依然可以看到年輕有幹勁的房仲小弟在路口舉著自行製作的小看板,希望能吸引路過的人群停下足跡,為自己的的業績加加分,但卻吸引不了我,也許有更好的行銷做法,不要強力用推的,顧客都討厭被推銷,想一個主題特色也許你可以試試看用吸的的方法。 我心裡想,就算是在夏天,我們常常還是可以在路口看到幾隻房仲小士兵架著大洋傘在路口宣傳,粉熱!是一般人都會有的感覺,借用這樣的利基可以運用一些方法為你自己的品牌形象建立獨特的賣點,加深地區印象,(但是別指望馬上就會有顧客上門唷!)行銷通常公司能給你的資源很有限,所以2~3人聯合起來多少投資一點行銷預算,你的壓力會比較輕點,路口推廣的方式,我所看見的最多就是發發傳單、氣球給小朋友,小小的成本,但是顯然效益不大(我們必須先定清楚你要的效益是什麼,擴大宣傳面讓更多的人認識你是不是也是重點之ㄧ,你可以評估),我們來試試看換個方式來做吧! 第一步:『看房子我就請你吃冰淇淋』請換上這樣的標語試試看。
第二步:幾個朋友花點錢買個可以耐冷的保溫箱,好吃的小美冰淇淋大量批購應該也不用花多少錢,作為宣傳主軸,吸引路人形成看房效應,爸爸媽媽帶著小朋友應該會很有興趣吃冰這檔事。 第三步:針對有興趣看房的客人順便介紹一下你所要賣的房子、房屋的資訊跟客人留下一起看房的合照,掛在免費自家部落格,寫下今天服務顧客的心得並傳給你的顧客也跟客人形成良好的互動,(可以讓很多人知道你有在推廣這樣的活動,衝高你的人氣)。 第四步:請顧客留下基本簡單的資料(不要免強,客人會嚇跑),以作為將來有最新的房仲資訊可以作為發送的標的,畢竟妳不是亂槍打鳥,你會吸引的客群是本來就想要買房的客人,他不可能只看一家就搞定,多給他一點資訊,多與他經營長久的關係。(搞不好最後你還可以坐大宣傳面,約定北中南的業務同仁,在某一天發起這樣的活動,發個新聞稿給媒體,或是在自家的部落格宣傳,冰淇淋商看到你的效應也許還會免費贊助你勒,很難想像房屋仲介可以搭上冰淇淋的聯姻,擦出愛的火花) 上述這樣做的目的是強化你們這些小兵的個人形象,在眾多房仲紅海裏面殺出一條血路,讓你經營的所在地更多的人可以認識你,很多人可能會質疑,客人會有貪小便宜的情形發生,覺得這樣的投資有疑慮,我是覺得說操作的武功心法都敎給你了,一直以來我思考的方法也是想利用最少的成本做出最大的效益,個人運用巧妙不同,有信心的可以做的比我想的更好,炎炎夏日裡,行銷的第一法則就是產生吸引的效力,讓別人能對你產生興趣後,什麼都好談,茫茫人海中強力的推銷你的產品給不需要的人,還不如多思考一下你要的顧客群是什麼人、他們會出現在哪裡、你要用什麼方式吸引他們上門,而且又讓客人感覺到無壓力的愉快購物經驗(畢竟這年頭沒有人喜歡被推銷吧!) Master品牌行銷:二手皮鞋修理品牌行銷 我應該算很節儉,所以鞋子破了還是一穿在穿,總要想辦法在補補縫縫,一樣好穿的很,目前鞋品連鎖店的威力很大,很多競爭者跟不上自然而然就往這些大企業不願做的事裡頭鑽,各位應該也發覺到,有很多修鞋老師傅散佈在各個鄉鎮裡,小小一個騎樓攤位裡一個月3~5萬的營業所得就可以養活自己養活一個家庭,維修水準很不錯,我記得吉米家鄉的皮鞋老師傅很有個性,幾乎各種鞋都能修,聽老師傅說除了少數像La new的鞋子具有特殊性最好是送回原廠,其他幾乎沒有什麼問題,每次送鞋子去修理,老闆不知是個性較害羞的關係,總是愛理不理,約定好修好的鞋子交期常常人到了才緊急維修,但無損於他的生意,圍在身旁等候的客人一樣門庭若市,我想應該是整個鄉鎮只有他這一間的關係吧。 把市場及服務定位在檢修鞋子上面的主意真是不錯!建立好服務的品質模式與檢測的項目,特別是我看到很多婆婆媽媽愛惜物品的觀念所帶來的商機,但偏偏我不會修理鞋子,只會輔導店家建立行銷模式,小生意一樣可以為你帶來大商機,你只需要花少少的資源,流程不用很複雜、很簡單但是可以為你帶來你想要的,我想的是客人需要的觀點,而不是你要的觀點。 第一步:客人最怕等候了,按照先後來到的順序依序為客人的鞋子掛上號碼牌,可以避免與顧客因為交期的差異所造成的衝突,另一方面也可以告知鞋品完成的時間(一天可以完成幾雙鞋子老師傅都可以算的出來),留下顧客簡易基本資料,物品完成後主動傳簡訊通知,客人就不用老是盯在那邊催促師傅,可以方便做自己的事。
第二步:鞋品維護後清潔保養,我站在超越顧客的期望來思考,除了問題點的修補之外,通常鞋子應該也蠻髒的,適時的為客人的鞋子保養清潔一下,雖不能向新品一樣,但總會增加顧客對你的信賴度,知道你很用心、你很細心、你懂的為客人的東西著想、你愛護客人的鞋子就像愛護自己的鞋子一樣。 第三步:鞋品包裝,設計屬於自己商標的包裝袋或是包裝盒都可以,畢竟細心維護好的鞋子,不能因為「不小心」這三個字就毀了與客人好不容易建立起的信賴感。 第四步:交貨並貼心叮嚀使用鞋子注意事項,一般來說,顧客很少會仔細閱讀保養說明書的內容,所以除了口頭上親切的話家常叮嚀日常使用注意事項之外,在你的包裝袋上簡要敘述保養維護要點,也可以為你的技術服務加分,以上說明你覺得要花多少錢呢?可以為你賺多少錢呢?吉米是覺得說不要只自私想著自己,要賺大眾財要多想想如何幫助顧客。 最後我要談的,如果你想生意擴大搞成店面的模式而且人手方面又應付的來的話,每年定期建立免費鞋品健診活動,也是不錯的行銷賣點。很多客人根本不知道自己的鞋子出了什麼問題,開放的態度透過店家的指導與保養維護諮詢,與客人建立起良好的互動關係,簡單來說那一天你就不要做生意了,專心的服務顧客,老師傅親切的為客人解說,或是定期邀請穿鞋達人在店裡為顧客開講,傳授穿鞋知識,我相信可以可以為你帶來更大的受益。(看到這種賣點,我相信很多人都想要模仿了,吉米老師雖然有很多策劃行銷策略的點子,為了中小企業也不是吝嗇的人,要的只是「尊重」而已,如果你覺得方案不錯想要拿去用,請你來信說明一下,我同意授權後你就可以免費使用,生意如果真的搞起來了,也不要忘了請我喝杯茶,我就滿意了) Master品牌行銷:台灣連鎖茶飲進軍杜拜
參加國際展會是行銷你的產品不錯的辦法,到那裡有可能找到客戶,商展的種類很多,一大堆商人也在那裡找商機找產品,你可以選擇你所要的,美食的東西要打國際市場不知道門路與管道,不妨可以試一試,只不過也所費不貸就是了,參加一場商展在怎麼精省預算至少都要30萬以上,如果只是微型企業的你就不要考慮了,不過下面的話題還有一項尚未提到,跟外國人做生意錢要怎麼收的回來,特別是第一次合作的代理商或是企業,這些玩意通常行銷的策略也只有一個:在外國也可以吃到台灣特別的食物或是飲料。 台灣連鎖茶飲進軍杜拜 談到台灣小吃美食,珍珠奶茶是許多外國人對於台灣美食的第一印象,也是許多旅外華人生活圈中常見的DIY茶飲點心,在歐、美等地,許多旅外華商已將台灣茶飲概念引進經營且都有不錯的成果。日前連鎖餐飲巨摯麥當勞於德國境內體系中推出波霸奶茶(Boba Tea),更是為珍珠奶茶的名聲做了一次強力的宣傳。 身為中東、北非地區窗口的阿聯大公國杜拜邦,是許多跨國連鎖集團的試金地,每年吸引900多萬的觀光客入境,來自各個不同文化地區的遊客,也為這城市帶來了龐大的多元消費市場,自今年初以來,來自台灣的跨國連鎖茶飲品牌日出茶太(Chatime)與歇腳亭(Sharetea),不約而同的選擇阿聯大公國做為進軍中東世界的第一站,打著台灣第一家取得清真食品(HALAL)認證的日出茶太,目前本地為印度商人取得中東代理權,現於杜拜北部鄰邦沙迦內的購物中心擁有一處據點,並計劃1年內拓展10處以上人潮集中的據點,以東方時尚新茶風為主體概念且導入全面化科技茶飲技術,要讓目前各地喜愛茶飲的朋友們都可以喝到如同在台灣一樣的味道。另一家同樣來自台灣經營跨國茶飲的歇腳亭,本地加盟主為巴基斯坦籍,因熱愛台灣茶飲,所以選擇將台灣茶飲引進中東市場,該店於上(6)月底剛開幕,地點選在緊鄰購物中心人潮聚集的地鐵站內,實地走訪後發現大部分顧客為來自菲律賓、中國等東亞地區為主,但仍有部份的中東顧客,這部份與地鐵通勤族的人口組成有很大的關連。另外得知該店計劃於杜拜地區拓展20家據點,並以捷運站沿線的各大購物中心為主要設點目標,近期即將設立的新據點為杜拜銀行街附近2條捷運交會的購物中心,希望年內能打進世界最大的杜拜購物中心(Dubai Mall),用台灣美食吸引中東人的味蕾。 於加盟主對談中發現,有幾項事情是對於未來有意於中東經營餐飲連鎖店需要注意的: 品質的控管、原物料的供應 中東地區大多信奉回教,對於食品有其特殊的清真食品(Halal)認證要求,因此原物料進口時必須透過層層檢驗,且須出具許多原產地的檢驗證明做輔證,一來一往之間有時需耗費相當大的人力、時間成本。而品質的控管更是跨國餐飲事業最難控制的一環,為求口味一致,因此目前本地茶飲店所需之原、物料大多仍自台灣進口,除了運輸成本繁重外,貨物運送、提櫃清關等相關物流過程也會是一項是否能維持店鋪穩定營運的要素。 投資法令與保證人制度 凡欲於阿聯大公國境內經營銷售業務的公司,設立公司時必須擁有至少一位具阿聯大公國國籍的保證人,且所持股份必須佔公司總股份51%以上,雖然絕大多數的公司皆會與此一本國籍保證人有另一個私下協議,但公司保證人的選擇仍不可大意。 店鋪進駐與裝修等細節 杜拜邦內許多人潮聚集的大型購物中心,廠商進駐時皆須有一份完整的商業提案,因商場空間有限且各家廠商競相角逐進駐,因此大型商場在選擇上往往會以該公司是否在阿聯大公國境內有其他分店,且經營之績效為首要考量,因此要打入大型商場,以先設立境內營業據點再循序漸進的攻入購物中心是最好的方式。而本地商場裝潢,各家管理當局也有許多不同的規定,例如於地鐵站裝潢,所有打入壁面的扣件、螺絲皆有相當嚴格的標準,如不符合規定都是要求重做,且施工時間僅能在午夜、清晨時段,對於初次在本地開店的業者而言,裝潢和與相關當局溝通是關係到是否能如期營運的最重要步驟。 以上轉載:http://www.taiwantrade.com.tw/CH/bizsearchdetail/45107/ Master品牌行銷:一家平凡無奇的麵店如何策劃品牌形象 如果你想要開一家麵店,但是產品和別人差不多,我們從形象開始跟別人不一樣有所區隔,的確也是一個好方法。 這是我在台中看見的一間麵店的品牌形象,策劃的過程總歸只有一個字「大」,任何東西給他看起來大就對了,所以大大的碗公掛在店面上頭十足的吸引人,我覺得厲害點的再把超大型的dm菜單設計成屏風的樣子那就更屌了。 商店的品牌形象利用外在的工具重新包裝表現一下的確是很不錯的概念,特別是你的產品本身並沒有什麼特點的時候,我們就可以使用加減乘除法,替你的店面多加一點東西,但是要注意的是,「加大」這個概念很好,給客人的食物就不能太小氣,鍋碗瓢盆一樣要加大,畢竟你賣的就是【大】的概念,給客人感覺到物超所值,吃了還會撐著那才會形成品牌的印象,因為有畫面可以很具體的想像,原來你是一家超級大麵店,你出的麵食都比別人大上一倍這就是你的賣點,當然食物的美味也不能太差,至少要跟其他連鎖商店一樣,要不然你花那麼多心思推疊出來的品牌成果,只因為小小的麵食不太可口而減分那就太可惜了。 很多微型商店賣的東西都跟別人差不多,也沒什麼特色,並不知道要怎麼替自己塑造品牌形象,其實我的建議都是先從自我看起,請問你這個人有什麼特色呢?你在別人的眼中有什麼優點呢?把它寫下來,我們挑出一個優點來成為你的最佳特色如何!接下來就是怎麼把你抽象的優點化成別人也看的懂的文字與圖片,例如你很快,別人10分鐘才能出一碗麵,但是你卻能3分鐘就送上一碗熱騰騰的麵給客人,請問你要怎麼形容這樣的賣點?這時候我們當然要向週遭的人事物借上一點智慧,如果用動物的概念來形容你的店面的話,你覺得獅阿、豹阿、羚羊夠不夠快呢?快速是很抽象的概念,大家也想像不到你的速度到底有多快,但是如果你能跟某些大家可以想到的東西來做結合,化成具體的畫面這就是你的品牌精神,品牌的發展就算是微型商店也可以做,差的只是你有沒有用心體會這個世界了。 COCO再講一個例子:大部分微型商店並不願意花錢請人設計品牌形象,也不知效果是不是好,目前鄉鎮的廣告社的確不懂品牌要怎麼定位的概念,只知道把你的想法畫成圖像,但是不是能吸引客人上門就不知道了?我還是要強調如果各位媽媽阿桑要強調你的手作餐點有媽媽的味道,媽媽的味道食物的口味就很重要了,重點就在「產品」本身,包裝更是需要特別(媽媽的味道讓我想到小時後媽媽讓我帶的那個古早小便當盒的樣子),至於形象不一定要使用真人的照片、像我一樣的Q版公仔也可以把你的造型塑造出來,旁邊最好也有無數的小朋友們捧著你的餐點,「你」這個人就是整家店最大的賣點,店面裡的形象照片也可以把過去你怎麼撫養小朋友長大的照片畫面貼上來與客人分享,我要塑造的就是「親愛慈祥母親的畫面」這就是你的形象,不會花很多錢的。 最後要談的當然是怎麼驗證你的想法與作法是對的,如果各位創業老闆不想假手他人,想要設計自己的品牌cis企業識別,可以先來上上COCO老師的品牌定位課程,透過一些方法找出自己的優點,商店形象本來就需要適當的包裝,最好能貼近社會大眾想要看到的畫面,就算你只是小餐車小貨車那麼多人跟你競爭,我們當然要在形象方面先跟別人不一樣,課程之中最好的方法就是先介紹一下別人家的特色,有什麼優點、再來就是找出自己的核心競爭能力,你想傳達什麼特色,讓同學幫你評評分,一張品牌地圖,裡面會有你的想要的內容,一家商店要賺錢滿分一百分,我們已經先掌握20%。剩下的還有服務面、產品面、行銷宣傳面、社區公益面等等…我們不用想說搞的像大企業一樣,到時人員眾多也難管理,小小一家店面也可以成為百年文化的象徵,我們生活的週遭不也是很多例子嗎!
Master品牌行銷:主動出擊!如何改造行動宣傳摩托車,建立行銷宣傳策 不要只單方面期望顧客會主動上門消費,不管你是冷飲店或是餐廳,現在這個年代要多思考一下怎麼主動出擊,特別你的店面位置不再具有商圈人潮優勢的時候,我看過很多商店剛開幕的時候會搭配廣告宣傳車做大聲公宣傳,效果一定有,但是如果你只是特色小店要怎麼利用最少的資源達成最大的效益,我想第一步可以利用一下你自己的摩托車或是把員工的摩托車號召起來,搞的像選舉一樣的造勢特色絕對可以為你的營收加分。 行動宣傳車隊3~5輛加上布置一下插個形象小旗幟、再加上自動播放的大聲公,接下來第二步就是你要設定什麼議題、要談些什麼文字讓大家認識你,當然!很多人操作的策略簡單明瞭,就是直接用降價的策略舉辦促銷活動,買一送一或是集點活動,可以做但是請你記得不要常常做,因為一年到頭你只有一個賣點也不行,所以要多思考一下你不一樣的宣傳賣點,不要急,年度行銷計畫本來就是需要多思考的,不可能一下子一年12月就想出12個議題來操作,你也可以搭配節慶來行銷,例如:爸爸節來店留下想對爸爸說的一句話,我們就送你一份精緻的小蛋糕,我想也不錯,至少會讓人印象深刻,廣播的文字也不需要太複雜簡單的把你的訴求表現出來,這下你算算看會花你很多錢嗎?頂多花你上午或是下午的一部份時間而已,每個月出動一次,員工也會覺得很有趣,實在不需要一直盯在店裡作行銷,特別是你感覺到生意不太好的時候,自己設計一下宣傳文稿,大聲的放送一下,誰說一定要假與他人呢? 當然我們也可以借鏡賣菜餐車的操作手法,先一路上大聲公宣傳一下我們的特色及所賣的商品,然後到社區的定點停一段時間(通常是在廟廣場附近),大家都知道你來了,你也可以把你想賣的商品或是冷飲佈置一下,東西也不用準備多主要是推廣你的店面形象為重點,街頭式的方法賣賣商品也可以搞的很有活力,亦或是你身在這個商圈之中,那就繞著這個商圈轉,讓大家知道你的特色,重點只有一個:你要宣傳什麼不一樣的訊息!各位老闆也別唉聲歎氣生意不好,COCO喜歡幫各位想出不一樣的行銷點子,行動總比不行動的好,只是要勤快,因為生意不可能透過一次廣播宣傳就會上門成交與消費,我們雖然沒有廣大的預算,但是常常主動出擊告訴客人我們在什麼地方、有什麼樣的商品與促銷特色,長期下來形成記憶,消費力道當然會形成,至少也會讓你在強敵環伺的領域裡面建立不一樣的賣點,特別是你的東西跟別人差不多的時候。 你還想告訴客人你在幾點幾分在什麼地方有什麼特別的促銷活動嗎,先把它記錄下來,總有一天可以用的到,大家的行銷方法都差不多,我們要找到合適的缺口插進去,各位還不明瞭明年有機會的話,來上上COCO的課吧!利用一些診斷工具也許可以幫助你找到你想要行銷的話題。
Master品牌行銷:顧客為什麼會買你的東西 究竟為什麼顧客會一再的重覆上門光顧! 顧客拿錢除了換到實體商品還想要換到什麼東西? 你有沒有研究過這樣的問題,做吃的最容易有這樣的現象發生,也希望餐飲的商品能一再的發揮影響力,讓首次光顧的客人留下回味的味道與建立起重覆購買的力道顯得特別的重要。特別是我發覺很多小資攤販開市的時候總是絡繹不絕,客人寧願排隊等候久一點也要吃到這樣的小吃,連我這樣討厭排隊的人有時也要嚐試看看,扣掉「產品」面所有的因素,我們來解析看看還有哪些是吸引你上門的地方,如果你的產品在商圈裡有很多家,通通都一樣,只是吸收靠別家消化不了的人群來光顧,並沒有什麼特色,那的確要好好來深思一下怎麼做。 舉個例子:一般的冷飲店推出了大眾化750CC的飲料杯後,改變產品的體積概念確實是一個好主意,所以聰明的商人就推出了1000~1500CC的冷飲特色,形成買氣但難喝的也不少,產品要用什麼原料、加料要有多少比例,SOP流程的確要按照總公司的規定比較好,但是我看過很多商店的老闆最後都會偷工減料,找到的原物料也讓人吃驚,以為自己最聰明,可以省下不少錢,但最後還不是倒閉,自己做得來的最讓人怨嘆。另一方面,改變「體積」是個容易的技術,所以很快的大家都競相模仿,你的優勢很快就消失不見,大家的東西都一樣。 上面的論述是就「產品面」來進行行銷加值工程,可是小資商店要有特色的話除了你的產品口味受人喜愛,有獨門加料配方之外,接下來要比的就是無形的行銷策略,圖表列入那麼多的事項,你不妨挑一個研究一下要如何包裝你的商店,我們都知道連鎖商店的好處就是總部統一的形象招牌及廣告策略、原物料供應、再加上一致化的服務(雖然服務面到最後都會跑鐘,這也不能怪這些工讀生或是正職人員,台灣長期的低薪政策確實是讓競爭力下降,這年頭大家都想賺錢,也小兵也不例外)確實可以打敗只有一家的妳,但是身為小資攤位的你還是可以有自己的特色,仔細分析一下很多老字號的店面或是小攤為什麼沒有明顯的招牌、裡面的貨品也是亂七八糟、室內不是很明亮,還是受很多人的歡迎,是不是只有便宜才是王道(你的東西如果很便宜但是沒有特色,甚至很難吃!在一般人來說只是垃圾而已,連一塊錢都捨不得花) 一般性民生必須用品透過大量的促銷方式搭配節慶可以產生買氣,因為大家都想要搶便宜這件事,產品大量利潤就低是很一般的道理,但是如果你有文化面的氣息加入,的確能為產品注入不少的加值力道,鐵路便當就是一個例子,有鐵道迷嚮往的味道,這是無形面,又或是我們常常在鄉鎮看到某些家族小吃店,很不起眼,牆壁也斑白,但食材新鮮是老闆終身追求的目標,就顯得取得顧客的信任,行銷雖不起眼,但隨著口耳相傳也建立了不小的影響力,新的事業的確要多多思考怎麼借力使力,你有想過怎麼發揮「人情味行銷嗎」!
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